于生活節奏快，工作忙，很多人都選擇外面購買面包吃。而在外邊買面包的話，先不說能否保證新鮮健康，也不一定符合個人口味。自己做?在很多人看來，制作面包是一件比較繁瑣的事情。其實，自制面包并不難，重要的是擁有一臺好的面包機，制作面包就得心應手了。

  與在外面購買面包相比，自己制作面包，一方面可以根據個人的喜好調整面包配方，比如想要低糖的面包，就減少糖的份量，喜歡放些果干豐富口感，可以按自己的想法放上果干，口感上符合自己的喜好，吃起來也更開心。同時，看著自己制作面包成品出爐的時候，自己和家人一起享用自制面包的時候，就會心生喜悅。

  現在人們非常注重食品安全，面包機的出現讓人們享受烘焙快樂的同時，吃得更健康。今天活兒姐評測的面包機是格蘭仕黑金剛系列WMB1501，讓我們一起先來看一下這款面包機外觀。

  外觀篇

  格蘭仕黑金剛系列產品將黑科技的元素融入在黑色基調里，展示更為低調大氣的格調。從外觀看，這款面包機機身均采用啞光鋼琴烤漆工藝，極簡一體、厚重而智慧的產品風格讓人耳目一新。蝕紋外殼配金色裝飾圈，獨特視覺美感，打造不凡的廚房美學，讓廚房更顯輕奢氣質。

  作為格蘭仕去年重磅推出高端套系中的面包機，無論是從外觀還是質量上，都超出大眾對于傳統面包機的認知。格蘭仕黑金剛面包機的頂部由上蓋飾板和控制面板構成，頂部的水箱窗蓋可打開，水箱組件可以安裝在這里。打開上蓋可以看到上蓋組件，果料盒、水箱組件和菜單序列表和扣鎖都在這里。

  格蘭仕黑金剛面包機頂部水箱窗蓋

  格蘭仕黑金剛面包機菜單序號

  底部防滑腳墊

  格蘭仕黑金剛面包機的正面有“Galanz”的字樣，圓形的按鈕是開蓋按鍵，側面有散熱的排風口，能快速散溫，讓產品運行時間更長。同時，底部的防滑腳墊，安全防滑讓使用更加平穩。

  性能篇

  格蘭仕WMB1501面包機可以自動加水和自動投放果料。在烹飪過程中自動加水，讓口感更綿軟，面團發酵均勻，風味更佳。自動控制果料的投撒時間，不僅解放雙手還可以更好的保證面包機的烤色效果，而且，撒料后可以自動關合，同時避免果料門刮到面包，影響面包成形效果和口感。

  果料投放

  這款黑金剛面包機擁有匠心鑄造的2mm厚釜面包桶，一體壓鑄加厚內桶更快聚能儲熱，烤制效果好;內表面為雙層耐高溫食品級不粘油，會讓面包易脫模，松軟皮薄，效果更好。面包桶提手材質是不銹鋼，厚實高檔，提手斜立，方便提取。攪拌棒擁有耐磨不銹鋼軸套(專利技術)，耐磨防脫，保證面包制作效果，防止攪拌棒留在面包中。

  格蘭仕黑金剛面包機桶

  格蘭仕黑金剛面包機擁有全息觸摸面板，觸摸靈敏，LED屏顯示工藝過程，更好操作體驗，傳遞生活美學，實用與美學兼得。格蘭仕WMB1501面包機還可以進行72小時超長預約，方便使用過程中隨心把握時間，同時15分鐘斷電記憶斷電之后無需重新開始，5分鐘有效續航操作也十分貼心方便。

  此外60分鐘保溫的設定，還可以讓你重溫烤制時的美味。2種吐司重量和3種烤色選擇、35項主菜單和多項DIY功能讓你隨心享受烘焙樂趣。

  功能實測篇

  多說不如實測!活兒姐近日用格蘭仕WMB1501面包機親手制作了全麥面包、主食面包、快速面包、蜜桃烏龍面包，輕松自制過程比想象的容易!

  1、全麥面包：(面包重量750g)

  配料：水：170ml、雞蛋:1個、黃油：24g、白砂糖：30g、鹽：4g、奶粉：15g、高筋面粉：160g、酵母粉：4g、全麥面粉：160g、桂圓肉30g、棗肉30克。

  烘焙步驟：

  1、將高筋面粉、全麥面粉、酵母粉、白砂糖和鹽放入面包桶中;

  2、再依次將雞蛋、融化好的黃油、植物油、桂圓肉、棗肉倒入面包桶中;

  3、將桂圓肉、棗肉放于果料盒中;

  4、然后關上蓋板，將裝好水的水箱安裝在蓋板上;

  5、選擇菜單4，選擇烘焙重量為750g、烤色為中色，點擊開始;

  6、靜待烘焙結束，就可以吃到低卡健康的現烤全麥面包了。

  (ps:由于活兒姐第一次親手做面包，沒有控制好烘烤成色，一不小心把全麥面包做成了全麥烤面包，hahaha!不過一點也不影響面包的口感，小伙伴在制作的過程中一定要設置好面包的烘焙成色喲!)

  2、 主食面包：(面包重量750g)

  配料：水：210ml、黃油：24g、鹽：3g、奶粉：14g、高筋面粉：330g、酵母粉：4g、葡萄干50g。

  烘焙步驟：

  1、將高筋面粉、酵母粉、奶粉、鹽放入面包桶中;

  2、再將融化好的黃油、葡萄干倒入面包桶中;

  3、然后關上蓋板，將裝好水的水箱安裝在蓋板上;

  4、選擇菜單4，選擇烘焙重量為750g、烤色為中色，點擊開始;

  5、靜待烘焙結束，就可以吃到新鮮出爐的面包了，為生活增加美味。

  主食面包

  3、快速面包：(面包重量750g)

  配料：水：210ml、黃油：24g、白砂糖：24g、鹽：6g、奶粉：14g、高筋面粉：330g、酵母粉：6g。

  烘焙步驟：

  1、將高筋面粉、酵母粉、奶粉、鹽、白砂糖放入面包桶中;

  2、再將融化好的黃油倒入面包桶中;

  3、然后關上蓋板，將裝好水的水箱安裝在蓋板上;

  4、選擇菜單4，選擇烘焙重量為750g、烤色為中色，點擊開始;

  5、等烘焙結束，就可以吃到美味健康的蛋糕了。

  快速面包

  除了用格蘭仕說明書提供的配方及操作方法，活兒姐還特意根據小伙伴的推薦，成功做出了蜜桃烏龍面包。

  4、蜜桃烏龍面包：(面包重量750g)

  配料：小麥粉750g、蜜桃烏龍茶15g、水210ml、淡奶油20g、黃油15g、蜜桃干12g

  烘焙步驟：

  1、將小麥粉、蜜桃烏龍茶、融化好的黃油放入面包桶中;

  2、將蜜桃干加入果料盒中;

  3、然后關上蓋板，將裝好水的水箱安裝在蓋板上;

  4、選擇菜單4，選擇烘焙重量為750g、烤色為中色，點擊開始;

  5、靜等烘焙結束，就可以吃到自己喜歡的蜜桃烏龍面包;

  蜜桃烏龍面包

  關于面包的做法今天活兒姐介紹的可能還不夠具體，如果有感興趣的小伙伴還可以關注格蘭仕食尚幫公眾號，教你如何吃出美味，吃的滿意，感受美食帶給我們的愉悅享受。

  評測總結

  隨著大家的生活方式越來越健康，面包機在家庭中的使用也越來越普遍。面包機的出現讓我們拒絕香精和改良劑，擁有更健康的生活方式。格蘭仕WMB1501被越來越多品質消費者青睞，一方面因為產品的顏值，這款面包機從細節的雕琢，到整體的呈現，都充分體現了其對高質量工藝的追求;另一方面，就是使用體驗，它的智能菜單，簡單易操作，適合烘焙新人;一機多能，多方面滿足使用需求。同時，制作面包可以專屬定制自己喜歡的口味，食材安全、烹飪簡單，低卡、美味、健康的面包交給它就行。值得一提的是，這款面包機除了能夠讓我們吃到更加營養，更加健康的面包，它還可以是酸奶機、蛋糕機、多功能鍋等。